Peru Austral Restaurante

Restaurantes en Puerto Varas

Disponibilidad: Todo el Año


Peru Austral Restaurante.
Donde comer en Puerto Varas


Ceviche

.Ceviche de Pesca del día
Pescado Fresco marinado en limón y especias peruanas

.Ceviche Mixto
Pesca del día y frutos del mar en limón y especias peruanas

.Leche de tigre
Exquisito jugo de ceviche con trozos de pescado

.Ceviche de Pulpo y pesca del día
En cremosa leche de tigre de limón al rocoto

.Ceviche Nikkei de Atún y Salmon
Al limón con toques de soya, sésamo y palta

.Tiradito de pesca del día
Finas laminas de pescado del dia en crema de rocoto y limón

.Tiradito de Salmon
Finas laminas de salmón en crema de rocoto y limón

.Ceviche Perú austral
Pesca del día, camarones y centolla en leche de tigre al rocoto y ají amarillo


Entradas

 

.Pulpo al olivo
Pulpo suave en finas laminas con salsa al olivo y palta

.Causas
(Puré frio cremoso de papa al ají amarillo y limón)

Camarones en mayonesa peruana y trozos de palta

.Pulpo olivo y palta

.Centolla en salsa golf de la casa y trozos de palta

.Triología de causa
Degustación de nuestras tres causas

.Cocktail de centolla y camarones
En salsa golf de la casa y trozos de palta

.Niguiris Nikkei
Bolitas de arroz japonés con pesca del día y salsa acevichada

.Chicharron de pesca del día
Crocantes de pescado, tártara de la casa y ensalada criolla de cebolla

.Chicharron mixto
Crocante de pesca del día y frutos del mar, tártara de la casa y ensalada criolla
de cebolla.


Direccion: Los Colonos 1005, Puerto Varas - Chile.

 


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